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电击

发表时间:2020-03-05


  肉鸡屠宰厂常见的电击问题是鸡只电击过度或电击不足。过度电击会导致更多的鸡只受到损伤、肉中带血而降低合格率,也会导致脱毛困难。电击不足会造成鸡只死前挣扎严重,导致翅膀发红或损伤,甚至需要更多的人工补杀。
  采取以下措施可有效地解决电击问题:①为了解决鸡只脱落和多次电击的问题,可以在设备的两侧各安装一个电击引导杆。②安装喷头,给鸡脚喷水,能够增加鸡脚的导电性,从而提高电击效果。③做好电击槽的水管理工作,电击槽内合适的水量会使鸡只的头部能够浸入水中而又不会溢出,将有利于鸡只电击的完成。④合适的电击电流和电击时间,调整电击设置到每只鸡20~40毫安的电流强度和合适的电击时间以降低电击损伤。
 


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