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使用摇烫设备的浸烫池尺寸应按实际需要确定

发表时间:2019-06-07

使用摇烫设备的浸烫池尺寸应按实际需要确定。不使用摇烫设备的浸烫池净宽不应小于1.5m,深度宜取0.8~0.9m,其长度应按下式计算:

L=L1+L2+L3                  (5.3.3-1)

式中L——浸烫池长度(m);

L1——猪屠体降落浸烫池内所占长度,不应小于1m;

L2——浸入烫池的猪屠体在烫池中所占长度(m);

L3——猪屠体从烫池中捞出所占长度,可按1.5m计算。

其中:               

式中 A——小时屠宰量(头);

T——浸烫需要时间,按3~6min计算;

l——每头猪屠体在烫池中所占长度,按0.5m计算(m/头);

60——单位为分钟(min)。


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