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屠宰与分割车间采暖通风与空气调节

发表时间:2019-03-04

宰与分割车间采暖通风与空气调节

1 屠宰车间应尽量采用自然通风,自然通风达不到卫生和生产要求时,可采用机械通风或自然与机械的联合通风。

2 屠宰车间的浸烫池上方应设有局部排气设施,必要时可设置驱雾装置。

3 分割车间夏季空气调节室内计算温度取值如下:一级车间不应高于12℃;二级车间不应高于15℃;包装间夏季空气调节室内计算温度不应高于10℃;空调房间操作区风速应小于0.2m/s。

4 凡在生产时常开的门,其两侧温差超过15℃时,应设置空气幕或其他装置。

5 空气调节系统的新风口(或空调机的回风口)处应装有过滤装置。

6 在采暖地区,候宰冲淋间、致昏放血间、浸烫剥皮间、胴体加工间、副产品加工间、急宰间等冬季室内计算温度宜取14-16℃。分割剔骨间、包装间冬季室内计算温度应与夏季空气调节室内计算温度相同。

7 屠宰车间每头猪的生产用汽量为:
Ⅰ  2-1.4kg/h;
Ⅱ 级
 3-2 kg/h;
Ⅲ、Ⅳ级 4-3 kg/h。


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