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条例》实施一年来,各级生猪屠宰管理部门开展了哪些工作

发表时间:2018-10-19

与旧条例相比,新《条例》完善了定点管理制度,充实了明确监督管理责任、加强肉品质量管理、规范屠宰加工活动、加大对违法行为处罚力度等内容,对于改善民生、强化行业管理、推进行业升级具有重要意义。一年来,各级生猪屠宰管理部门和广大职工围绕贯彻落实《条例》规定,开展了大量工作,取得了阶段性成果。

    一是深入宣传贯彻《条例》。2008年,商务部先后组织召开了全国贯彻《条例》电视电话会议、全国生猪屠宰管理工作会议,部署贯彻落实《条例》,全面加强生猪屠宰管理。同时,出台了《生猪屠宰管理条例实施办法》和《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》等配套规章,切实贯彻实施《条例》的各项规定和要求。各级政府结合本地情况,制定了宣传方案,通过各种形式对执法人员和屠宰企业人员进行专题培训,确保相关人员及时了解和掌握《条例》的主要内容和要求,提高从业人员素质。

    二是大力开展专项整治。依照《条例》的有关规定和要求,今年上半年,商务部联合公安、农业、卫生、工商、质检、食药监等部门,以打击私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰牌证、屠宰病死猪、出售病害肉、冷藏运输病害肉等为重点,组织了全国性打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治。同时,还部署了打击制售注水肉的专项整治行动。各地、各部门认真组织,积极行动,查处了一批违法违规案件。另外,针对部分地方出现猪蓝耳病等疫情的情况,部署加强屠宰环节监管,严防病死猪肉流入市场。

    三是启动“放心肉”服务体系建设试点。“放心肉”服务体系是全面贯彻《条例》,切实保障肉品质量安全的一项系统工程。目前,在财政部支撑下,已经确定了试点内容和试点省市,各项工作正在顺利推进中。同时,大家正在制订《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2009-2013)》和生猪定点屠宰厂(场)分级管理的相关办法,近期将会出台,对优化行业布局进行全面部署。

    四是稳步推进清理换证工作。各地正在按照《条例》“合理布局、适当集中、有利流通、方便群众”的要求,抓紧制定(修订)屠宰企业设置规划。同时,结合《条例》所规定的条件和标准,对现有定点屠宰企业进行清理换证。另外,各地以贯彻《条例》为契机,在各级政府的支撑下,加强现有执法力量,全面履行屠宰监管职责。


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