威尼斯在线app下载-登录

欢迎光临【威尼斯在线app下载】官网!
24小时全国服务热线13210018678
  • 威尼斯在线app下载
  • 威尼斯在线app下载
威尼斯官方网站登录 News
企业资讯

当前位置:威尼斯在线app下载 > 资讯信息 > 详细内容

畜禽屠宰骨副产物工程化加工关键技术与装备

发表时间:2018-10-05

    1、引言
  我国是世界肉类生产大国,近年来肉类总产量一直高达7,000万吨以上,已经连续19年位居世界第一位。我国畜禽屠宰加工产业的持续发展,每年产生1,100多万吨的畜禽骨副产品,约含165万吨动物蛋白,按目前我国人均日消耗75g蛋白计,足够满足6,000万人对蛋白质的年需求。然而,目前我国对畜禽骨副产物的精深加工和高值化利用比例不足3%,屠宰副产物资源利用率低下,已经成为制约畜禽屠宰加工产业发展的瓶颈。开展畜禽骨产品精深加工关键技术研究、开发创新性产品和研制核心装备势在必行。以大宗低值畜禽骨为原料,以骨素产品产业化开发为目标,实现技术-产品-装备一体化突破,势在必行。
  2、技术与装备需求分析
  3、骨素加工工程化技术
  4、结语
  立足自主创新和集成创新,针对畜禽屠宰骨副产物精深加工关键技术、新产品开发与关键设备研制进行攻关,实现工艺-装备-产品一体化突破。以畜禽骨(架)为主要原料,运用现代食品生物技术和高效分离技术优化骨素产业化工艺,重点突破骨肉分离、骨素高效抽提、靶向酶解、连续化可控美拉德反应、膜浓缩技术及相关核心装备。通过相关技术与装备组装集成,开发高附加值脱骨肉、骨素、高汤、骨油、呈味肽基料以及骨素调味料等系列新产品,制修订产品标准;开发高效骨肉分离装置、畜禽骨素高效抽提装置、高效低耗骨素浓缩装置、骨素美拉德反应釜等生产急需设备;基本构建起我国畜禽骨副产品精深加工业技术体系和科技创新体系,提升屠宰副产物的利用率和附加值,将我国屠宰加工业清洁生产引向深入,促进产业结构调整和技术升级。


威尼斯在线app下载 | 关于大家 | 资讯中心 | 产品展示 | 联系大家 | 返回顶部

Copyright 威尼斯在线app下载 ( 复制链接) 【威尼斯在线app下载】专业生产

猪屠宰设备, 牛屠宰设备, 羊屠宰设备

等产品,欢迎来到订购!电话:13210018678

技术支撑:青岛上乘科技

威尼斯在线app下载|威尼斯官方网站登录

XML 地图 | Sitemap 地图