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厂房布局对空气沉降菌的影响

发表时间:2018-09-08

  在厂房的不同加工区域,紫外灯消毒后,对生产过程的车间环境进行沉降菌检测,检测结果如表1所示。


表1 不同功能的加工区域沉降菌对比

厂房布局 粗加工生区 包装热区
沉降菌 37 CFU/皿 5 CFU/皿

  加工物品本身的污染情况不同,对加工区域的环境影响较大,因此操作人员需要相对固定地在各自的区域活动,避免交叉污染。


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