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生猪养殖分布广泛

发表时间:2018-07-18

我国生猪养殖分布比较广泛,但相对集中在粮食主产区。前十大主产省为:四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广西、广东、河北、江苏。四川养殖量位居全国首位,其出栏量占全国总出栏量10%左右,消费流向比较好。我国居民对猪肉消费习惯主要以热鲜肉消费为主,就决定了生猪养殖地和消费地比较近。另外中东部气温适宜,水源方便,有利于生猪生长,中东部以及南方经济比较发达,人口比较多,多方面原因造成我国生猪养殖主要集中在华东、华中、西南和华南。东北地区养殖量也比较大,主要供往京津冀内蒙一带,东北地区也有养殖优势,饲料成本比较低,铁路陆运交通便利,地域辽阔适合规模化企业发展。

表 4各地区生猪出栏量比重

地区

占比

2016年肉猪出栏头数(万头)

主要养殖省份

华东

24.16%

16548.13

山东、江西、江苏、安徽

华中

23.57%

16149.11

河南、湖北、湖南

西南

20.60%

14111.16

四川、云南、贵州、重庆

华南

10.72%

7341.66

广东、广西

东北

8.87%

6072.84

黑吉辽

华北

8.38%

5742.1

河北

西北

3.70%

2537.04


总计

100%

68502.04


数据来源:芝华数据

长三角、珠三角和环渤海经济圈是主要消费群,猪肉调入量巨大,2016年这些经济圈有代表性省份的猪肉供需缺口量数据显示,上海190万吨、广东187万吨、浙江151万吨、北京131万吨、天津127万吨、福建77万吨、海南76万吨等。

2016年,国家发布“十三五”生猪产业发展规划规定,将四川、河南、河北、山东、广西、海南和重庆划为生猪养殖重点发展区,以供北上广深等沿海城市生猪需求。为保护水资源和环境资源,长江中下游和南方水网区的两湖、长三角、珠三角一带规划为约束发展区。东北地区、内蒙古和西南地区的云南贵州地区地域辽阔,粮食资源充足,适合养殖规模化发展,增长潜力大。山西、陕西等西北地区地域宽广、可实行规模化发展,但是受缺乏水资源、民族饮食习惯不同、养殖基础薄弱等的限制,定为养殖适度发展区域。

表5规划区猪肉产量占比和特点

区域

猪肉产量

占比

特点

重点发展区

2166.6

38.2%

供应北上广深等沿海城市

约束发展区

2188.1

38.6%

环境、水资源保护

潜力增长区

1054.4

18.6%

发展养殖有优势

适度发展区

262.2

4.6%

民族、资源有限制



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