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开放环境下的肉类产业发展问题-是创新发展还是陷入“猪周期”的魔咒

发表时间:2018-05-13

在本次论战中,一个关键的问题是,进口猪肉为什么有竞争力?主张限制进口的,理由是进口猪肉价格比较低,冲击国内市场,影响养殖企业盈利。主张扩大进口的,理由是进口猪肉质量有保障,符合消费者需求,有利于平衡国内市场。综合起来,进口猪肉质优价廉,具有竞争力。目前国产猪肉价格比较高的主要原因是生猪存栏量低。2013年至2015年,连续三年生猪养殖行业处于亏损状态,造成大量养猪场破产和退出,产能大幅下降。截至2016年2月,我国生猪存栏量为36671万头,较2013年高点的46856万头下降约21.7%,较2015年同期的38973万头下降约5.9%。像这样的猪价暴涨暴跌,自2004年以来已经是第四次了。“一年赚、一年平、一年亏”已经成为养猪人的“魔咒”。每一次“猪周期”都有一部分养猪人付出沉重的代价。如何打破“猪周期”的魔咒,开创一条中国猪产业健康稳定发展的崭新道路,是大家面临的一个挑战。打破“猪周期”,不能靠进口猪肉。中国猪肉市场有5600多万吨的巨大需求。世界猪肉贸易总量目前不过600来万吨,最多只是中国市场需求的“零头”。中国猪肉进口量已经占到世界猪肉贸易总量的四分之一以上。要打破“猪周期”,只能靠大家自己。大家要学习国外提高猪肉品质、降低生产成本、增强市场竞争力的先进经验,从政府、协会和企业三个层面推进猪产业的供给侧改革,为消费者提供质优价廉的猪肉产品。


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