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生猪购销论级定价肉眼鉴别技巧-看体重

发表时间:2018-05-05

1、估测或过称:凭经验眼看估重,精确到上下不超过2斤。

2、同一品种体型不同体重屠宰率差异较大:

(1)、95公斤至115公斤猪参照表1

(2)、75-95公斤猪每10公斤减少屠宰率一个百分点

(3)、115-150公斤猪每10公斤增加屠宰率一个百分点


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