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调理猪肉制品运输

发表时间:2018-04-16

  运输车辆采用专用冷藏车,产品进出冷藏库最好设有专用的密闭运输通道,直接采用门对门方式上车,装货前先安排好货物装运顺序,原则是同类产品先生产的先发货,一车要送几地的,最先到达地的货物最后上车,以便卸车。装车前应先将车辆清洗消毒,装货前先制冷,使车内温度降至10℃以下,装货时应继续制冷,整车上货最好尽快装车结束,关好车门后,迅速使车内温度降至0—4℃。运输途中注意观察温度变化情况,防止产品升温。


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