威尼斯在线app下载-登录

欢迎光临【威尼斯在线app下载】官网!
24小时全国服务热线13210018678
  • 威尼斯在线app下载
  • 威尼斯在线app下载
威尼斯官方网站登录 News
企业资讯

当前位置:威尼斯在线app下载 > 资讯信息 > 详细内容

食品冷链中几个需要规范的操作温度波动控制范围

发表时间:2018-03-04

  冷冻冷藏食品生产加工过程运输(包括食品原料采集)各环节温度控制,由于环境变换,交接需要,温度会有起伏波动,需要统一操作规范:

  (一):冷冻食品冷链名义基准温度为-18℃以下

  1)、运输过程温度的回升限度为-15 ℃,并要求尽快降至-18℃;

  2)、冷藏车装载货物前,车厢内温度应预冷到-10℃以下;

  3)、冷库应建有15℃以下的封闭式站台;

  4)、冷库昼夜温度波动不超过±1℃;

  5)、冷冻食品温度超过-12 ℃,拒收;

  6)、冷冻陈列柜上货后要保持-15 ℃以下,短时间温度回升不得高于-12℃。

  (二):冷藏食品冷链名义基准温度4℃以下,冻结点以上

  1)、运输、商品交接、食品品温回升温度限度均为7℃(有些果蔬除外);

  2)、冷藏陈列柜短时间温度回升不得高于10℃。

  (三):冷冻与冷藏食品预包装环境温度实际情况15℃以下为宜;冷藏陈列柜外部空气温度不超过24℃和55%RH。


威尼斯在线app下载 | 关于大家 | 资讯中心 | 产品展示 | 联系大家 | 返回顶部

Copyright 威尼斯在线app下载 ( 复制链接) 【威尼斯在线app下载】专业生产

猪屠宰设备, 牛屠宰设备, 羊屠宰设备

等产品,欢迎来到订购!电话:13210018678

技术支撑:青岛上乘科技

威尼斯在线app下载|威尼斯官方网站登录

XML 地图 | Sitemap 地图